Cépage : Meunier
Terroirs : Assemblage d’une parcelle lieu-dit « Les Chapelleries » située sur la commune de Cuchery, et d’une seconde parcelle lieu-dit « La Loge des vignes » située sur la commune de Baslieux-sous-Chatillon.
Sols : Cuchery : sols bruns calcaires sur calcaires durs ; Baslieux-sous-Chatillon : sols bruns calcaires sur sables calcaires et calcaires durs
Récolte : A la main en grappes entières, les parcelles ont été vendangées les 13 et 14 septembre 2023
Vignes : «  Les Chapelleries » âgées de 61 ans et « La Loge des vignes » âgées de 19 ans.
Elaboration : 5 mois en cuve inox après vendange. Passage au froid
naturel, fermentation malolactique non réalisée.
Vieillissement sur lies pendant 17 mois.
Mise en bouteille : 24 février 2024, jour fruit
Dégorgement : Juillet 2025
Dosage : 3 grammes par litre 
Flaconnage et quantité :

750 ml - 5 000
1500 ml – 50